ARAIOSES - A Agência Estadual de Defesa Agropecuária (Aged-MA) iniciou o monitoramento ambiental de ostras em Araioses, município que concentra a maior produção de moluscos bivalves (como a ostra, sururu, etc.) do Delta das Américas, no litoral leste do estado.
Coordenado pela Agência Estadual de Defesa Agropecuária (Aged-MA), o trabalho busca viabilizar a regularização sanitária das ostras e permitir que o produto deixe a informalidade e passe a atender às exigências do mercado.
Segundo a Aged-MA, a falta de certificação é o principal obstáculo para que as ostras locais cheguem a grandes mercados e redes de supermercados. Com o monitoramento, a expectativa é que o alimento possa, futuramente, receber selos de inspeção oficial, ampliando as possibilidades de comercialização dentro e fora do estado.
Monitoramento de ostras começou na ilha de Carnaubeiras
A primeira etapa do trabalho foi realizada na ilha de Carnaubeiras, com coleta de amostras feita por equipes técnicas no fim de março. O processo envolve análise das condições ambientais dos bancos naturais onde vivem os moluscos, etapa essencial para garantir a qualidade e a segurança do alimento.
Segundo o presidente da Aged-MA, Wellington Reis, o monitoramento “vai permitir que o produto saia da informalidade e esteja apto a receber os selos do Serviço de Inspeção Oficial, adequando a atividade às exigências do mercado”, afirmou.
Além de impulsionar a economia local, a iniciativa também tem foco na saúde pública, já que o controle permite que as ostras sejam comercializadas com mais segurança para o consumidor.
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