SÃO LUÍS - Mais uma edição da oficina gratuita Sabores da Terra será realizada. Desta vez, o sururu será a base principal das receitas do curso que ocorre no Centro de Capacitação em Culinária Típica, no Museu da Gastronomia Maranhense, no Centro Histórico.
O objetivo da ação é fomentar a economia local por meio da capacitação e incentivo ao empreendedorismo, bem como fortalecer a cultura gastronômica local e seus elementos.
As inscrições são gratuitas e poderão ser feitas, na sede do Museu da Gastronomia Maranhense (Rua da Estrela, Nº 83), a partir das 8h desta quinta-feira (31). As vagas são limitadas e a oficina ocorrerá na segunda-feira (4) e terça-feira (5), das 13h às 18h.
Leia também:
Juçara será tema de mais uma edição da oficina Sabores da Terra
Casa do Tambor realiza segunda Oficina de Saberes Tradicionais
"A proposta das oficinas oferecidas é proporcionar aos alunos uma experiência inesquecível pelos sabores da culinária local que encanta a todos com seus pratos típicos que integram, principalmente, mariscos”, destaca a secretária de Turismo, Socorro Araújo.
Na oportunidade, os alunos terão aula teórica sobre a história e cultura do Maranhão acompanhado de uma visita guiada no Museu da Gastronomia e aula prática, onde aprenderão como fazer torta de sururu, sururu no leite de coco e arroz branco. A oficina será ministrada pela chef de cozinha especializada, Minelvina Santos.
A ideia é que a partir da aquisição de conhecimentos culinários, o participante opte pelo empreendedorismo no setor. Nas oficinas anterioresfoi oferecida capacitação gastronômica a partir de produtos como juçara, macaxeira, vinagreira, bacuri, camarão, abacaxi, jabiraca e milho. Desde a primeira capacitação oferecida pelo Centro até este mês de outubro, cerca de 160 pessoas da comunidade e ligadas ao setor da gastronomia e da alimentação foram qualificadas.
Saiba Mais
- São Luís recebe a maior imersão para donos de bares e restaurantes do Nordeste
- Festival de Mocotó movimenta mercados no fim de semana em São Luís
- Festival do Mocotó será realizado em São Luís; veja programação
- 1º Seminário Internacional do Museu da Gastronomia Maranhense ocorre nesta quarta-feira (15)
- 2ª edição do Festival Gastronômico movimentará a Fecoimp
Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais X, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.