IMPERATRIZ – Fim de ano chegando e junto as festas de confraternização no trabalho, em família, entre amigos, e muitas tentações. Sobreviver a tantas tentações gastronômicas sem cometer nenhum exagero parece impossível.

Mas é possível sim, passar por todas essas festas sem deixar a saúde de lado, de acordo com a nutricionista Vera Galvão. “Não é preciso viver um terrorismo nutricional se privando de saborear as preparações de final de ano”, ressalta a especialista antes de dá algumas dicas para você não extrapolar a dieta e comprometer sua saúde.

1) Inicie a ceia pelas saladas cruas, pois possuem fibras que ajudam na saciedade e a reduzir a absorção de gorduras, mas evite saladas com maionese tradicional;

2) Evite as frituras e alimentos gordurosos, prefira os assados, e alimentos mais leves;

3) Troque a rabanada frita pela assada;

4) Substitua o arroz branco pelo arroz integral, ou arroz feito com quinoa, fica gostoso e é rico em fibras; ou o arroz branco temperado (cenoura, couve, ervilhas, brócolis etc.)

5) Escolha um dos tipos de carnes na hora de fazer seu prato, peru, pernil ou chester etc.,e se sirva das partes mais internas que contêm menos sal e menos gorduras;

6) Cuidado com as castanhas típicas dessa época, apesar de serem boas fontes de nutrientes e gorduras boas, em grandes quantidades podem levar ao aumento de peso, nada de ficar beliscando as castanhas durante a noite toda;

7) Na hora da sobremesa escolha as opções menos doces feitos sem adição de leite, ou de preferência as frutas.

8) Cuidado com as bebidas alcoólicas, elas também contêm calorias, lembre-se de que a cada copo de bebida alcoólica você deve ingerir 10 copos de água para ajudar seu organismo a liberar o álcool;

9) Não se esqueça de beber água para ajudar o organismo a liberar as toxinas acumuladas;

10) Não deixe os exercícios físicos de lado.

11) Cuidado também nas quantidades, reduza o volume do prato principal;

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