1°Lugar - Pollyanna da Conceição Queiroz Dias (3248-xx74) / Frango assado com molho de cogumelos e bananas.
2°Lugar - Deyse Cleya Martins Souza (3238-xx14) / Arroz de carne moída com banana.
3°Lugar - Júlia Campos (8802-xx02) / Peixa a Delícia.
4°Lugar - Cleudinea Pinheiro Machado (3235-xx45) / Pavê 100% Nana.
5°Lugar - Késia Pereira (8124-xx81) / Banana de Forno.
Você pode fazer a receita da grande ganhadora em sua casa:
Frango assado com molho de cogumelos e bananas
Ingredientes:
1 Frango de aproximadamente 2,5kg
2 Tabletes de caldo de frango
3 colheres (de sopa) de extrato de tomete
Molho inglês à vontade
Molho shoyu a gosto
1 Xícara de vinho branco
Molho de cogumelos e bananas:
¼ de xícara de manteiga ou margarina
¼ de xícara de cebolinha verde picada
1 colher (de sopa) de suco de limão
500g de cogumelos frescos cortados em fatias
4 bananas médias cortadas
3 gemas ligeiramente batidas
1 xícara de creme de leite
1 caldo de frango
Modo de preparo:
Aqueça o forno em 180°, coloque o frango em uma assadeira e tempere com molho inglês, molho shoyu, vinho branco. Dissolva o caldo de frango em uma xícara de água e misture com o extrato de tomate. Cubra com o papel alumínio e leve ao forno por uma hora. Retire o papel e asse até que esteja dourado e macio, por aproximadamente uma hora, regando com o caldo que se forma na assadeira.
Para o molho derreta a manteiga numa panela média, junte a cebolinha e frite por um minuto, acrescente o suco de limão, o cogumelo e a banana até que os cogumelos estejam macios, retire um pouco do molho, misture apenas com as gemas e despeje tudo na panela, mexendo sempre até que engrosse ligeiramente. Acrescente o creme de leite e o caldo de frango, mexa somente para aquecer, para obter um molho mais consistente acrescente um pouco de farinha de trigo dissolvida na água. Sirva com o frango cortado em pedaços e BOM APETITE!
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