Uma carga clandestina de 856 quilos de queijo foi apreendida em Caxias, nesta quinta-feira (12), pela Agência de Defesa Agropecuária do Maranhão (Aged), órgão vinculado à Secretaria da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Sagrima), em parceria com a Polícia Rodoviária Federal. O produto estava sendo transportado em um veículo que saiu de Açailândia, no sul do Maranhão, com destino à Caucaia, no Ceará.
O técnico agropecuário da Aged, Reinaldo Macau, que foi acionado pela Policia Rodoviária Federal para vistoriar a carga suspeita, explicou que o queijo não possuía nenhuma documentação sanitária e era transportado em local não refrigerado. O motorista do veículo foi autuado e pagará multa de R$ 1,00 por quilo apreendido. "Toda a carga apreendida foi incinerada no lixão da cidade, conforme exige a legislação sanitária", informou o técnico.
A Aged realizou a operação em parceria com a Vigilância Sanitária de Caxias e a Polícia Rodoviária Federal. "É preciso que a população fique alerta e conheça a origem do queijo que será consumido, verificando algumas informações na embalagem, como o selo de certificação, data de fabricação e de validade", alertou Fernando Lima, diretor geral da Aged.
Os estabelecimentos que processam produtos de origem animal devem ser registrados no serviço de inspeção oficial. As certificações podem ser emitidas pelos governos federal, estadual e municipal.
Os tipos de estabelecimentos que podem ser registrados nos serviços de inspeção oficial são os que comercializam produtos como carnes, leite, pescados, ovos e mel e seus derivados.
O consumo de queijo clandestino pode provocar infecção alimentar e até mesmo transmitir doenças para os humanos. Quando produzido a partir de animais infectados com doenças como brucelose ou tuberculose, o produto é contaminado e apresenta alto risco de transferência dessas doenças para quem o consumir.
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