A berinjela refogada é uma opção de refeição saudável para incluir no almoço.
15
min
4
Ingredientes
- 1 berinjela
- 1 tomate picado
- sal a gosto
- azeite de oliva a gosto
- 1 cabeça de alho picada e amassada
- 1 cebola picada
- 1 pimentão verde cortado
- água
Continua após a publicidade..
Modo de Preparo
- Corte a berinjela em pedacinhos pequenos, mantendo as sementes e a casca, coloque em uma vasilha com água e sal para não ficar escura e reserve.
- Em uma panela, ponha o tomate, a cebola, o pimentão, o alho e o sal e deixe refogando no azeite por 10 minutos.
- Adicione um pouco de água para não ficar muito seco.
- Por último acrescente a berinjela, deixe mais 10 minutos no fogo e está pronta para servir.
Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais X, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.