Ingredientes
- 1 xícara de polvilho doce
- 1 xícara de fubá ou de farinha de aveia
- 1/4 de xícara de azeite de oliva extravirgem
- 400g de mandioquinha (batata baroa) cozidas e espremida (pode ser batata, abobora ou cenoura)
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de água morna
- 1/2 xícara de ervas fresca picadinha ( coloquei cebolinha, manjericão e orégano)
- 1 pitada de sal
- 1/2 colher de chá de cúrcuma
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino
Misture o polvilho com a farinha, as ervas, o açafrão, sal, pimenta e o azeite. Adicione a mandioquinha e misture bem. Aos poucos acrescente a água até ficar uma massa moldável. Modele as bolinhas tipo pão de queijo e coloque em uma assadeira untada com azeite. Asse em forno médio de 180 graus pré-aquecido por 25 minutos. Aumente a temperatura para 200 graus e deixe mais 10 minutos.
Obs.: não fica uma massa dura super modelável. Ela fica mais molinha, passe azeite na mão para dar forma de bolinha.
Saiba quem disputa as eleições em São Luís.
Saiba Mais
Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais Twitter, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.