IMPERATRIZ – Durante os jogos da Copa do mundo de Futebol, muitas pessoas costumam exagerar nas bebidas alcoólicas e nos petiscos gordurosos e carregados de sódio. Para assistir aos jogos e não ter problemas com a alimentação, a nutricionista Neusa Araújo indica opções saudáveis e coloridas para substituir os quitutes altamente calóricos.
Segundo a especialista, o espetinho de frutas é boa recomendação para este período de jogos. “Em um palito de churrasco insira frutas como kiwi, carambola, uva verde, pedaços de manga em cubos, melão amarelo, azeitona e queijo. O aperitivo é saboroso e leva as cores do Brasil”, disse.
Outra opção apresentada pela nutricionista é a salada. Segundo ela, brócolis, couve-flor, cenoura e pimentões verde e amarelo cozinhados a vapor podem render um bom petisco para a hora do jogo. “Tempere com pouco sal, limão e azeite de oliva. O prato fica bem colorido e é rico em minerais e vitaminas”, afirma.
Para substituir outros patês, pratos também consumidos com frequência nessa época, a nutricionista indica o Patê de Cenoura, que pode ser feito com uma cebola, três cenouras, cheiro verde, três colheres de sopa de maionese light e sal. Para preparar, basta bater todos os ingredientes no liquidificador até formar uma pasta.
Outro alimento que é consumido com frequência durante os jogos é a pipoca, que é fonte de carboidratos. “Mas para evitar que a pipoca fique muito calórica deve ser reduzido o óleo e evitar o uso de queijo ralado, manteiga e molhos”, alerta a nutricionista.
Com relação às bebidas, a profissional da alimentação ressalta que a cerveja, além de render calorias extras, favorece a desidratação e dificulta a recuperação muscular. “O ideal é alternar com bastante líquidos, água, sucos ou chás. Os sucos naturais devem ser preparados minutos antes de servir. O suco de abacaxi com hortelã é bem digestivo”, sugere.
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