Em alusão ao Dia do Nutricionista, cuja data é 31 de agosto, a coordenação do curso de Nutrição da Universidade Ceuma realizou IX Jornada de Nutrição de 29 a 31 de agosto, no Campus Renascença. O evento, que teve como tema: Nutrição baseada em evidências científicas, reuniu participantes de instituições públicas e privadas, de ensino, pesquisa e extensão, do campo da alimentação e nutrição, bem como, pesquisadores, professores, estudantes de pós-graduação e graduação de áreas específicas e afins.
O evento foi aberto com as Conferências: Nutrição aplicada à Estética, comandada pela nutricionista Dra. Ana Paula Pelágio Pujol (Florianópolis), e Bioquímica do Envelhecimento, dirigida pela farmacêutica: Dra. Claúdia Zeneida Gomes Parente, da Universidade Ceuma.
Palestra da Dr. Claúdia Zeneida Gomes ParenteA IX Jornada de Nutrição da Universidade Ceuma proporcionou uma troca de experiências através do debate de temas relevantes da área de alimentação e nutrição, além de promover a necessária e desejável atualização científica. O evento contou com uma programação de atividades, entre conferências, cursos, debates, palestras, mesas-redondas, encontros, assembléias e sessões especiais.
Os cursos ministrados envolveram atualização em alergias, fitoterápicos, gastronomia e de manipuladores de alimentos. O evento teve ainda apresentações de trabalhos científicos, o que contribuirão para dar maior visibilidade às experiências e pesquisas desenvolvidas por estudantes de Nutrição e nutricionistas que atuam no Maranhão.
A coordenadora do Curso da Universidade Ceuma, Helma Veloso, destacou a importância da IX Jornada de Nutrição para os profissionais e acadêmicos de Nutrição. “É importante para a comunidade acadêmica, pois eles obtiveram mais conhecimento sobre o mercado de trabalho”, comentou.
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