A loja, que representou um investimento de R$ 320 mil, funcionará na praça de alimentação do São Luís Shopping, ocupando uma área de 48m², com uma equipe de 14 funcionários. A unidade se somará aos 215 restaurantes Spoleto espalhados por todo o mundo, sendo 200 no Brasil e 15 no exterior.
Para marcar a data, o Spoleto São Luís Shopping reunirá empresários, lojistas do shopping e jornalistas. Além disso, promoverá ações de marketing no restaurante, em que crianças estarão caracterizadas apresentando o cardápio aos clientes.
Como funciona
O principal diferencial do Spoleto é oferecer ao cliente a oportunidade de ser Chef e criar seu próprio prato na hora, com a ajuda do cozinheiro, para as 16 massas, risottos, polpettones, carpaccios e saladas.
Após escolher o seu prato, ele pode utilizar até oito variações, entre os 34 ingredientes diferentes, como kani, alcaparras, nozes, salmão, gorgonzola, alho poró, cebola, champignon, tomate seco e mussarela de búfala, além de optar por até oito temperos. Isso sem falar nos molhos: seis tipos para as massas e seis para as saladas.
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