SÃO LUÍS - Um toque de criatividade é fundamental na hora de cozinhar. Na receita do Mirante Rural mostrada hoje (29) mistura o caranguejo numa receita tradicional de massa: a Lasanha. Interessou-se? Essa combinação tem tudo para agradar o mais exigente dos paladares. É uma boa pedida para quem quer fugir do tradicional e embarcar na ousadia de misturas inusitadas.
Ingredientes
- Dois pacotes de macarrão para lasanha pré-cozido;
- Um quilo de carne de caranguejo;
- 250 gramas de creme de leite;
- Uma lata de molho de tomate;
- Dois pacotes de queijo ralado;
- 400 gramas de queijo mussarela fatiado;
- 400 gramas de presunto;
- Meio litro de leite;
- Quatro cebolas;
- Quatro tomates;
- Quatro pimentões;
- Dois maços de cheiro-verde;
- 250 gramas de margarina;
- Uma lata de azeite;
- Uma gema;
- Alho;
- Dois limões;
- Um pacote de maionese;
- Um pouco de trigo;
- Extrato de tomate;
- Pimenta-de-cheiro a gosto.
Modo de preparo
Depois de refogado, acrescente ao caranguejo o cheiro-verde e a pimenta de cheiro. Para o molho branco, doure a cebola em um pouco de manteiga e um fio de azeite. Acrescente o pimentão, leite, trigo, uma pitada de sal, a gema de ovo e o creme de leite. Mexa até o creme ficar consistente.
Em uma forma untada com manteiga faça camadas com o macarrão, o caranguejo, o presunto, o molho branco, mais uma camada de macarrão e uma de queijo. Para decorar cubra com maionese, katchup e queijo ralado.
Bom apetite!
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