IMPERATRIZ – Cada estabelecimento poderá inscrever um único prato em uma das três categorias: Prato Salgado, Prato Doce ou Prato Regional. A receita poderá já fazer parte do cardápio ou ser criada especialmente para o Festival, com a possibilidade de ser incorporada posteriormente às opções oferecidas pelo estabelecimento.
Além da disputa pela premiação, a participação representa uma oportunidade para apresentar o trabalho dos estabelecimentos a um público maior, atrair novos clientes e fortalecer a presença das marcas. Os empreendimentos e pratos inscritos serão divulgados nas ações de comunicação promovidas pela ACII, incentivando a população a conhecer as opções participantes, visitar os estabelecimentos e participar da votação.
Gastronomia e desenvolvimento econômico
Mais do que uma competição, o Festival Gastronômico busca fortalecer o setor de alimentação, incentivar o consumo local e valorizar a diversidade de sabores de Imperatriz. A iniciativa também contribui para inserir a gastronomia na agenda de desenvolvimento econômico, cultural e turístico do município.
Para o vice-presidente da ACII e coordenador da FECOIMP 2026, Sandro Mota, a realização do Festival amplia o alcance da feira e envolve os empreendimentos gastronômicos da cidade antes mesmo de sua abertura oficial.
“A FECOIMP sempre teve como missão impulsionar negócios e promover os diversos setores da economia regional. O Festival Gastronômico fortalece esse propósito ao levar esse movimento para dentro dos restaurantes, bares e demais empreendimentos de alimentação de Imperatriz. A cidade passa a viver a FECOIMP também por meio da gastronomia, e encerramos essa jornada com a premiação dos vencedores durante a programação oficial da feira, reunindo empresários, visitantes e toda a cadeia produtiva em um único ambiente”, destaca.
Na categoria Prato Regional, as receitas deverão utilizar pelo menos um dos ingredientes indicados no regulamento, como macaxeira, bacuri, cupuaçu, buriti, murici, juçara, carne de sol, sururu, pescada, coco-babaçu, tapioca, galinha caipira, miúdos bovinos, vinagreira ou camarão. A proposta é evidenciar ingredientes ligados à culinária maranhense e à Região Tocantina, reforçando a identidade gastronômica local.
O jornalista, criador de conteúdo gastronômico, diretor da ACII e embaixador do Festival, André Wallyson, ressalta que a iniciativa também aproxima a população da produção gastronômica de Imperatriz.
“O Festival representa uma oportunidade para que os estabelecimentos mostrem seu trabalho e, também, para que a população conheça ainda mais a nossa gastronomia e desenvolva esse sentimento de pertencimento em relação aos pratos típicos e às produções locais”, afirma.
Votação popular classificará os finalistas
Uma das principais novidades desta edição está no processo de escolha dos vencedores. A votação popular será realizada entre os dias 1º e 17 de setembro e terá caráter exclusivamente classificatório.
Durante esse período, os consumidores poderão conhecer e experimentar os pratos participantes e votar por meio de um QR Code disponibilizado pelos próprios estabelecimentos. O card para votação deverá acompanhar os pratos comercializados para consumo no local, entrega por delivery ou retirada.
Ao final dessa etapa, os seis estabelecimentos mais votados em cada categoria avançarão para a final. Dessa forma, a participação do público definirá até 18 finalistas, mas os votos populares não serão contabilizados na classificação definitiva do Festival.
Cinco chefs definirão os vencedores na FECOIMP
A etapa final será realizada presencialmente no dia 19 de setembro, durante a última noite da 24ª FECOIMP. Os estabelecimentos classificados deverão apresentar os pratos inscritos em quantidade suficiente para degustação e avaliação de uma comissão julgadora formada por cinco chefs convidados.
A avaliação técnica dos chefs determinará o primeiro, o segundo e o terceiro lugares nas categorias Prato Salgado, Prato Doce e Prato Regional. Os vencedores serão anunciados e premiados na mesma noite, durante a programação oficial da feira.
Em cada categoria, o primeiro colocado receberá R$ 2 mil e troféu; o segundo, R$ 1 mil e troféu; e o terceiro, R$ 600 e troféu. Ao todo, serão nove premiados, com R$ 10,8 mil distribuídos em premiações financeiras, além dos troféus.
Quem pode participar
Podem se inscrever estabelecimentos localizados em Imperatriz, incluindo restaurantes, bares, lanchonetes, food trucks, quiosques e empresas que operam exclusivamente por delivery. Não é obrigatória a existência de espaço físico, mas o participante deve ser pessoa jurídica formalizada, possuir CNPJ ativo e comprovar atuação no segmento gastronômico.
Os participantes também deverão apresentar a documentação de regularidade solicitada no regulamento, como licença sanitária, alvará de funcionamento ou tdocumento equivalente. Caso algum documento esteja em processo de emissão ou renovação, será aceita a comprovação do protocolo apresentado ao órgão responsável.
As inscrições devem ser realizadas no site oficial da FECOIMP, em www.fecoimp.com.br/festival-gastronomico. No mesmo endereço, os interessados podem consultar o regulamento completo, as categorias, as regras de participação e o cronograma do Festival.
A FECOIMP 2026 será realizada de 16 a 19 de setembro, no Centro de Convenções de Imperatriz. A grande final do Festival Gastronômico acontecerá no último dia da feira,conectando os sabores da cidade a um dos principais ambientes de negócios e conhecimento da região.
A Feira já tem como patrocinadores já confirmados o Sicoob, Suzano, Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo do Estado do Maranhão (Fecomércio-MA), Prefeitura Municipal de Imperatriz e Governo do Maranhão, por meio da Secretaria de Indústria e Comércio (Seinc) e da (Agência Executiva Metropolitana do Sudoeste Maranhense (Agemsul). O evento tem o apoio do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae-Maranhão).
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