Se você adora uma sobremesa tradicional mas não quer descuidar da alimentação, o pudim saudável é a escolha ideal para o seu dia a dia. Com uma textura cremosa e ingredientes mais leves, essa receita traz uma alternativa deliciosa para saborear um docinho sem culpa, perfeita para o lanche ou ocasiões especiais em família.
Ingredientes
- 6 ovos
- 500 ml de leite semidesnatado
- 1/2 xícara de chá de açúcar demerara
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 xícara de chá de açúcar demerara (para a calda)
- Água a gosto (para a calda)
Modo de Preparo
- Prepare a calda derretendo o açúcar demerara e adicionando um pouquinho de água.
- Deixe a água se misturar com o açúcar até formar ponto de calda e despeje em uma forma de pudim.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite semidesnatado, o açúcar demerara e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 ºC, em banho-maria e coberto com papel-alumínio, por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno, espere esfriar completamente e leve para gelar antes de desenformar.
Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais X, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.