Procurando uma opção prática e saborosa para o lanche? O bolo de maizena de liquidificador é uma excelente escolha para quem busca uma massa incrivelmente fofinha e livre de glúten. Feito de forma bem simples e sem complicação, ele combina perfeitamente com um cafezinho fresco na hora do lanche da tarde.
Ingredientes
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de margarina (50 gramas)
- 3 colheres de sopa de açúcar (opcional)
- 400 ml de leite integral
- 1 caixinha de leite condensado (395 gramas)
- 7 colheres de sopa bem cheias de Maizena / amido de milho (150 gramas)
- Margarina e farinha (ou fubá/farinha de arroz) para untar e enfarinhar
Modo de Preparo
- Coloque o forno para preaquecer a 200 ºC.
- Quebre os ovos, um de cada vez, em um recipiente para verificar a qualidade e transfira-os para o liquidificador.
- Junte a margarina, o leite condensado, o leite e o amido de milho no liquidificador.
- Ligue o liquidificador e bata por cerca de 4 a 5 minutos, ou até obter uma massa homogênea e bem lisinha.
- Transfira a massa para uma forma redonda média com furo no meio (22 cm de diâmetro) untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 200 ºC por aproximadamente 50 minutos, ou até dourar levemente.
- Faça o teste do palito: espete-o no bolo e, se sair limpo, desligue o forno. Retire, deixe esfriar completamente e desenforme.
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