A linguiça assada com batatas é uma opção fantástica e cheia de sabor para reunir a família no almoço ou no jantar, combinando praticidade e ingredientes simples.
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Ingredientes
- 10 linguiças toscana
- 6 batatas médias
- 3 dentes de alho amassados
- 1/2 colher de chá de colorau
- 1 colher de chá de páprica defumada (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa mais 1 fio de azeite
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- Bacon a gosto (opcional)
- Orégano a gosto
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Modo de Preparo
- Em uma tábua, corte as batatas em 4 partes verticais, em formato de meia-lua.
- Em um recipiente, coloque o sal, a pimenta, o colorau, a páprica, 1 dente de alho, as batatas e as colheres de azeite. Misture bem e reserve.
- Forre uma forma com papel alumínio, regue com o fio de azeite e acomode as cebolas, as linguiças, o restante do alho e as batatas, sem sobrepor os ingredientes.
- Pincele o tempero que sobrou das batatas sobre as linguiças e adicione sal, pimenta, bacon e orégano.
- Cubra a assadeira com papel alumínio (com a parte brilhante para baixo) e leve ao forno preaquecido a 200 ºC por 30 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe no forno por cerca de 20 minutos para gratinar e dourar.
- Sirva em seguida.
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