Quando a vontade de comer um docinho aparece e a praticidade fala mais alto, o pudim de caneca no micro-ondas é a solução perfeita! Cremoso, delicado e com aquela clássica calda dourada irresistível, ele fica pronto em poucos minutos e surpreende pelo sabor de sobremesa feita com carinho.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de água
- 1 ovo
- 8 colheres de sopa de leite
- 8 colheres de sopa de leite condensado
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo
- Reúna todos os ingredientes.
- Na caneca, misture a água e o açúcar e leve ao micro-ondas em potência máxima por 30 segundos. Depois, se o açúcar ainda não estiver derretido, coloque a caneca no micro-ondas novamente por mais 30 segundos. Repita até obter uma calda dourada.
- Distribua a calda com a ajuda de um pincel ou girando a caneca para que as laterais fiquem cobertas. Reserve.
- Coloque o ovo em uma tigela e bata com um garfo ou fouet até espumar.
- Acrescente o leite, o leite condensado e a essência de baunilha e bata até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para a caneca caramelizada, de modo a preencher apenas metade de seu espaço.
- Leve a caneca ao micro-ondas em potência alta por 1 minuto. Depois, retire e, se o pudim ainda estiver líquido, ligue o micro-ondas por mais 30 segundos. Repita ciclos de 30 segundos até que ele não esteja mais líquido, considerando o tempo máximo de 2 minutos. O resultado será um pudim mole, mas ele terminará de cozinhar na caneca.
- Espere o pudim esfriar e depois leve-o à geladeira até ficar bem gelado.
- Está pronto. Sirva bem geladinho!
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