A gelatina proteica é uma sobremesa leve, rica em proteínas e com textura de mousse bem airada, perfeita para o café da manhã, lanche ou aquele docinho pós-refeição. Com poucos ingredientes e tudo batido no liquidificador, o preparo é rápido e prático para o dia a dia. O sabor de morango combinado com o whey protein deixa tudo ainda mais gostoso e refrescante, especialmente quando servido bem gelado.
Ingredientes
- 1 pacote de gelatina em pó incolor, sem açúcar e sem sabor (20 gramas)
- 1/3 de xícara de chá + 1 colher de sopa de água fervendo (100 ml)
- 1 xícara de chá de morangos (150 gramas)
- 2 scoops de Whey Protein concentrado sabor baunilha (60 gramas)
- 5 cubos de gelo
Modo de Preparo
- Comece organizando a bancada, separando todos os ingredientes e deixando o liquidificador e um refratário à mão, com a água já fervida.
- Coloque a gelatina em pó incolor em uma tigela e despeje a água fervendo por cima, mexendo continuamente com uma colher até dissolver completamente por 2 minutos, sem deixar gruminhos.
- No copo do liquidificador, coloque a gelatina já dissolvida ainda quente e acrescente os morangos higienizados e sem folhas.
- Bata no liquidificador por 3 minutos até obter um líquido homogêneo, como se fosse um suco de morango com gelatina.
- Adicione ao liquidificador as medidas de Whey Protein concentrado sabor baunilha.
- Acrescente também os cubos de gelo e volte a bater tudo muito bem por 3 minutos, até que o gelo triture e a mistura fique bem cremosa, aerada e sem pedaços aparentes.
- Transfira a gelatina proteica para um refratário ou taças individuais de sobremesa (250 ml), alisando a superfície com uma espátula se necessário.
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir gelado.
Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais X, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.