A banana cremosa na travessa é uma daquelas sobremesas reconfortantes que unem praticidade e muito sabor em uma única travessa. Ideal para aproveitar aquelas bananas que já estão bem maduras na fruteira, essa receita traz uma combinação irresistível de frutas com um creme suave aromatizado com baunilha e finalizado com canela. Pode ser saboreada ainda morna ou gelada, sendo perfeita para os momentos em família ou após as refeições do dia a dia.
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha (5 ml)
- 1 lata de leite condensado (395 gramas)
- 1 caixa de creme de leite (200 gramas)
- 1/2 xícara de chá de leite (120 ml)
- 5 bananas-nanicas maduras
- 1 colher de chá de canela em pó (2,5 gramas)
Modo de Preparo
- Unte um refratário tradicional (25 x 20 cm) que possa ir ao forno e reserve.
- Descasque as bananas-nanicas e corte-as em tiras médias ou no formato que preferir.
- Em uma tigela média, quebre os ovos e bata bem com um fouet (batedor de arame) até ficar homogêneo.
- Adicione a essência de baunilha aos ovos batidos e misture novamente para incorporar.
- Acrescente o leite condensado, o creme de leite e o leite à tigela, misturando bem até formar um creme liso e uniforme.
- Arrume as bananas cortadas no fundo do refratário untado, lado a lado, cobrindo toda a superfície em camadas bem preenchidas.
- Despeje todo o creme sobre as camadas de banana, espalhando com uma espátula para nivelar e cobrir bem as frutas.
- Polvilhe a canela em pó de maneira uniforme por cima de todo o creme.
- Leve ao forno preaquecido a 180 ºC e asse por cerca de 40 minutos, ou até que o creme firme levemente e doure nas bordas.
- Retire do forno e sirva morna ou gelada, direto do refratário.
Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais X, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.