O brigadeiro de bicho de pé é uma clássica e irresistível variação do tradicional doce brasileiro, combinando a cremosidade do leite condensado com o delicado sabor de morango. Ideal para festas de aniversário, comemorações em família ou simplesmente para adoçar o dia a dia, essa receita traz um visual encantador e um sabor que agrada a adultos e crianças.
Ingredientes
- 395 gramas de leite condensado
- 2 colheres de sopa de margarina
- 200 gramas de creme de leite
- 20 gramas de gelatina de morango
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 xícara de açúcar cristal
Modo de Preparo
- Numa panela com o fogo desligado, adicione o leite condensado, as 2 colheres de sopa de margarina, o creme de leite e a gelatina.
- Ligue o fogo no baixo e mexa bem até todos os ingredientes se misturarem.
- Continue mexendo o brigadeiro sem parar, até ele desgrudar do fundo da panela.
- Despeje a mistura num prato e cubra com um plástico filme em contato. Deixe a massa do brigadeiro descansar por pelo menos 2 horas.
- Unte as mãos com um pouco de margarina e faça bolinhas de tamanhos similares com a massa do brigadeiro.
- Passe os brigadeiros no açúcar cristal, tirando o excesso, e coloque-os nas forminhas.
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