O arroz de alho-poró é uma excelente alternativa para variar o tradicional arroz branco do cotidiano. Com um sabor suave e extremamente aromático, esse prato traz um toque de sofisticação para qualquer refeição, combinando perfeitamente com carnes, aves e assados especiais.
Ingredientes
- 1 xícara de chá de arroz branco
- 2 xícaras de chá de água quente
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 talos de alho-poró em rodelas
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e adicione as rodelas de alho-poró.
- Tempere com sal e refogue até que o alho-poró esteja macio e comece a dourar.
- Acrescente o arroz à frigideira e misture bem com o alho-poró, cozinhando por mais alguns minutos.
- Adicione a água quente à frigideira e deixe o arroz cozinhar com a panela semiaberta até que a água tenha sido absorvida e o arroz esteja macio.
- Desligue o fogo, tampe a panela e deixe descansar por aproximadamente 10 minutos antes de servir.
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