A couve-flor de frigideira com tomate e queijo é uma alternativa maravilhosa para quem busca uma refeição rápida, nutritiva e cheia de sabor. Combinando texturas macias com o toque marcante do molho de tomate e o queijo derretido, este prato é perfeito para variar o cardápio do dia a dia com muita praticidade.
Ingredientes
- 1 couve-flor higienizada e picada
- 1/2 cebola roxa picada
- Azeite a gosto
- Alho a gosto
- 1 lata de tomate pelado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Orégano seco a gosto
- Tomate-cereja a gosto
- Orégano fresco a gosto
- Manjericão fresco a gosto
- Parmesão ralado a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe a couve-flor picada no vapor por cerca de 5 minutos, até ficar al dente, e reserve.
- Em uma frigideira, refogue a cebola com um fio de azeite.
- Adicione o alho e refogue mais um pouco.
- Acrescente o tomate pelado e amasse bem.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano e cozinhe mais um pouco.
- Inclua a couve-flor cozida no molho e misture bem.
- Acrescente o tomate-cereja, orégano e manjericão frescos.
- Cubra tudo com o parmesão ralado, tampe a frigideira e cozinhe até o queijo derreter.
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