A mousse de limão com iogurte natural é uma opção de sobremesa incrivelmente leve e cremosa, perfeita para quem busca um preparo refrescante e cheio de sabor para os dias mais quentes. Feita com poucos ingredientes e sem precisar ir ao fogo, ela combina perfeitamente a cremosidade do iogurte e do leite em pó com o toque cítrico marcante do limão. Depois de algumas horas na geladeira, adquire uma consistência firme e ideal para servir em reuniões de família ou após as refeições.
Ingredientes
- 2 potes de iogurte natural (1 kg)
- 2 xícaras de chá de leite em pó (200 gramas)
- 5/6 de xícara de chá de suco de limão puro (200 ml)
- 2 envelopes de suco de limão (40 gramas)
- Raspas de limão a gosto
Modo de Preparo
- Organize sua bancada e separe todos os ingredientes necessários.
- Em uma tigela grande, coloque o iogurte natural e o leite em pó.
- Misture com um fouet (batedor de arame) até que o leite em pó fique completamente dissolvido.
- Adicione o suco de limão puro e misture bem para incorporar à preparação.
- Acrescente os sachês de suco de limão para intensificar o sabor e ajudar a dar firmeza à mousse, mexendo até que a mistura fique totalmente uniforme.
- Transfira a mousse para um refratário de cerca de 2 litros e nivele a superfície com uma colher ou espátula.
- Finalize polvilhando raspas de limão a gosto por cima e leve à geladeira por pelo menos 6 horas antes de servir.
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