Receitas

Pão caseiro saudável

Name: Pão caseiro saudável - Imirante.com
Prep time: 190 min
Total time: 190 min
Yield: 6
Ingredients: 1 colher de sopa de açúcar mascavo (12 gramas); 1 colher de chá de sal; 1 e 1/2 colher de chá de fermento biológico seco (5 gramas); 1 xícara de chá de água morna (240 ml); 4 colheres de sopa de água (60 ml); 1 colher de sopa de azeite de oliva (15 ml); 1/2 xícara de chá de farinha de trigo integral (60 gramas); 1 xícara de chá de farelo de aveia (90 gramas); 1/2 xícara de chá de farinha de arroz (80 gramas); 1 colher de sopa de linhaça (10 gramas); 2 colheres de sopa de chia (24 gramas); 1 colher de sopa de semente de girassol (9 gramas); 1 colher de sopa de semente de abóbora (10 gramas)

Aprenda a fazer um pão caseiro saudável fofinho, nutritivo e cheio de sementes para o seu café da manhã ou lanche.

Imirante, com informações do Receiteria

11/09/2026 às 10h00

Fofinho, nutritivo e cheio de sementes, esse pão caseiro saudável é perfeito para deixar o café da manhã ou lanche da tarde mais equilibrado e saboroso. A combinação de farinhas e grãos garante textura macia, além de um preparo simples que perfuma a casa inteira enquanto assa no forno.

190 min

Ingredientes

1 colher de sopa de açúcar mascavo (12 gramas)
1 colher de chá de sal
1 e 1/2 colher de chá de fermento biológico seco (5 gramas)
1 xícara de chá de água morna (240 ml)
4 colheres de sopa de água (60 ml)
1 colher de sopa de azeite de oliva (15 ml)
1/2 xícara de chá de farinha de trigo integral (60 gramas)
1 xícara de chá de farelo de aveia (90 gramas)
1/2 xícara de chá de farinha de arroz (80 gramas)
1 colher de sopa de linhaça (10 gramas)
2 colheres de sopa de chia (24 gramas)
1 colher de sopa de semente de girassol (9 gramas)
1 colher de sopa de semente de abóbora (10 gramas)

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Modo de Preparo

Organize sua bancada e separe todos os ingredientes necessários para o preparo. Deixe, previamente, a chia hidratando em 4 colheres de sopa de água, durante 15 minutos.
Em uma tigela grande, misture o açúcar mascavo e o fermento biológico seco.
Adicione a água morna, a chia hidratada e o azeite, misturando até obter uma base homogênea.
Acrescente o sal, a linhaça, a farinha de trigo integral, o farelo de aveia, a farinha de arroz, as sementes de girassol e de abóbora.
Misture até formar uma massa uniforme.
Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por cerca de 1 hora ou até que haja cerca de 50% de aumento do seu volume.
Unte duas formas (19 x 8 cm) pequenas para pão com azeite ou óleo e farinha de trigo integral. Transfira a massa para elas e espalhe delicadamente. Deixe crescer por mais 30 minutos em local abafado.
Preaqueça o forno a 180 °C e asse o pão por cerca de 45 minutos ou até formar uma casquinha dourada.
Retire o pão do forno, espere amornar antes de desenformar e sirva em fatias.

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