A batata recheada é uma opção reconfortante, versátil e que agrada a toda a família. Perfeita para servir como acompanhamento ou prato principal em jantares rápidos, essa receita combina a maciez da batata cozida com a cremosidade do requeijão e o toque marcante do queijo parmesão gratinado.
Ingredientes
- 6 batatas médias
- 1/2 vidro de requeijão cremoso (catupiry)
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Lave as batatas e com um garfo faça alguns furos ao redor.
- Coloque-as em um recipiente com tampa e leve ao micro-ondas por aproximadamente 20 minutos (até as batatas ficarem macias).
- Abra-as ao meio, fazendo uma cavidade com uma colher.
- Misture o requeijão e o parmesão e tempere com sal.
- Coloque o recheio dentro das batatas.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus, por aproximadamente 15 minutos, retire e sirva.
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