Aprenda a preparar uma fantástica receita de feijoada simples, ideal para reunir a família no almoço de fim de semana. Com ingredientes fáceis de encontrar como bacon, paio, linguiça calabresa e carne-seca dessalgada, este prato traz todo o sabor tradicional da culinária brasileira sem complicações.
Ingredientes
- 500 gramas de feijão preto
- 200 gramas de bacon
- 200 gramas de paio
- 200 gramas de linguiça calabresa
- 200 gramas de carne-seca dessalgada
- 2 cebolas picadas
- 6 dentes de alho picado
- 1 folha de louro
Modo de Preparo
- Separe todos os ingredientes.
- Coloque o feijão em uma tigela, cubra com água e deixe de molho por no mínimo 1 hora.
- Em uma panela grande e funda, refogue o bacon picado, o paio fatiado, a linguiça calabresa fatiada e a carne-seca picada. Reserve.
- Refogue a cebola picada, o alho e junte a folha de louro.
- Volte as carnes para a panela, junte o feijão escorrido e cubra com água.
- Cozinhe por 3 horas ou até o grão ficar macio e o caldo engrossar. Se necessário, acrescente mais água.
- Está pronto!
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