SÃO LUÍS - Cremosa, leve e preparada com poucos ingredientes, esta mousse de banana é a sobremesa perfeita para aproveitar frutas maduras de um jeito diferente. O preparo é rápido, não exige técnicas complicadas e resulta em um doce com sabor suave e textura aveludada, ideal para servir bem gelado nos dias quentes ou após as refeições. Veja abaixo o passo a passo para fazer esse delicioso mousse de banana.
Ingredientes
- 5 bananas-nanicas médias
- 2 caixas de creme de leite (400 gramas)
- 1 caixa de leite condensado (395 gramas)
- 1/2 sachê de gelatina incolor e sem sabor (6 gramas)
- 3 colheres de sopa de água para hidratar a gelatina (45 ml)
Modo de Preparo
- Separe e organize os ingredientes. Descasque as bananas e corte-as em rodelas finas para facilitar o processamento;
- No liquidificador, coloque o creme de leite, o leite condensado e as bananas picadas. Bata por cerca de 2 minutos até obter um creme homogêneo;
- Hidrate a gelatina incolor com a água e deixe descansar por 1 minuto, conforme as instruções da embalagem;
- Leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por 15 segundos ou dissolva em banho-maria até ficar completamente líquida;
- Adicione a gelatina dissolvida ao creme no liquidificador e bata por mais 1 minuto para incorporar completamente;
- Transfira a mistura para uma travessa ou para taças individuais (300 ml);
- Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas, ou até a mousse firmar. Para uma textura mais consistente, deixe por cerca de 3 horas;
- Prontinho! Se desejar, decore com rodelas de banana na hora de servir. Agora é só aproveitar essa sobremesa cremosa, refrescante e muito fácil de preparar!
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