Depois que você saborear esta receita de farofa diferente, o seu almoço no home office nunca mais será o mesmo. O diferencial está na união de ingredientes fáceis de encontrar na cozinha, como o pão de forma e os ovos.
Ingredientes
- 1 e meio gomo de linguiça calabresa fresca, sem a tripa, picada (200 g)
- 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 2 dentes de alho espremidos
- meia xícara (chá) de uvas-passas brancas
- 2 cenouras pequenas raladas
- 8 fatias de pão de forma, sem casca, picadas e torradas
- 2 ovos cozidos e picados
- 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem
- meia colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
Modo de Preparo
- Em uma frigideira grande, coloque a linguiça e frite em fogo alto, em sua própria gordura, por 5 minutos, ou até dourar.
- Junte a manteiga e deixe derreter. Acrescente o alho e frite por 2 minutos, ou até dourar.
- dicione as passas, a cenoura, o pão torrado, o ovo, o Azeite, o sal e misture rapidamente.
- Salpique a salsa, retire do fogo e sirva em seguida.
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