SÃO LUÍS - Com textura encorpada, aroma envolvente e muito sabor, esse molho para cachorro-quente é o toque especial que transforma o lanche em um verdadeiro sucesso! Perfeito para festas, jantares rápidos ou aquele capricho no final de semana, ele combina simplicidade com sabor marcante e ainda é fácil de fazer. Veja abaixo o passo a passo para preparar o molho de cachorro-quente.
Ingredientes
- 1 kg de salsicha (2 pacotes ou 20 salsichas)
- 2 sachês de molho de tomate (480 gramas)
- 1/2 pimentão verde
- 1/2 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 fio de óleo (pode ser substituído por azeite)
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Reúna todos os ingredientes em sua bancada. Pique o pimentão verde e a cebola em cubinhos; pique o alho finamente;
- Em uma panela, coloque as salsichas com água e leve ao fogo médio até ferver por cerca de 5 a 7 minutos;
- Retire as salsichas da água, deixe amornar e corte em rodelas finas;
- Em outra panela, aqueça um fio de óleo e adicione a cebola e o pimentão picados. Refogue bem até começarem a dourar levemente;
- Acrescente o alho e continue refogando até soltar seu aroma. Tempere com pimenta-do-reino e sal a gosto. Deixe refogar até os vegetais estarem bem murchos e levemente caramelizados;
- Adicione o molho de tomate e mexa bem. Deixe levantar fervura em fogo médio;
- Agora, acrescente as rodelas de salsicha ao molho e misture tudo;
- Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo de vez em quando, até o molho ficar encorpado. Ajuste o sal, se necessário;
- Desligue o fogo e sirva com pão!
Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais X, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.