SÃO LUÍS - A batata dorê é aquele acompanhamento simples que conquista qualquer mesa. Crocante por fora, macia por dentro e cheia de sabor, essa batata combina perfeitamente com carnes, aves e refeições do dia a dia, além de ser uma ótima opção para servir como petisco. Veja abaixo os ingredientes e modo de preparo para preparar uma clássica batata dorê.
Ingredientes
- 7 batatas bolinha (500 gramas)
- 1 colher de sopa de margarina (15 gramas)
- 1 colher de café de páprica
- 1 colher de chá de sal para cozinhar
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
- Cebolinha a gosto
Modo de Preparo
- Separe os ingredientes para o preparo da receita. Para facilitar, deixe as batatas higienizadas e a cebolinha picada;
- Coloque 1,5 litros de água com 1 colher de sal numa panela para esquentar;
- Enquanto a água esquenta, corte as batatas ao meio;
- Coloque-as para cozinhar na água até que fiquem macias, por cerca de 15 minutos. Para descobrir se estão no ponto, espete com um garfo e veja se fura facilmente;
- Numa panela ou frigideira coloque a margarina. Quando derreter, coloque as batatas com a parte de baixo virada para a margarina. Abaixe o fogo;
- Tempere com o sal, páprica e orégano. Deixe dourar bem e vire uma por uma;
- Retire da panela e coloque num prato de servir. Finalize com cebolinha e estão prontas!
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