Tradicional da culinária francesa, o clafoutis é uma sobremesa que também funciona muito bem no café da manhã. Com textura entre bolo e pudim, ele é fácil de preparar e deixa a mesa mais charmosa sem exigir técnicas complicadas.
Ingredientes
- 2 xícaras de frutas picadas (morango, ameixa, pêssego ou cereja)
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/3 de xícara de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de manteiga para untar
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma ou refratário com manteiga.
- Distribua as frutas no fundo do recipiente.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, a farinha, o açúcar e a baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a massa sobre as frutas.
- Asse por cerca de 30 a 35 minutos, até dourar levemente e firmar no centro.
- Espere amornar antes de servir.
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