Se a ideia é inovar no jantar sem precisar de ingredientes difíceis, a panqueca japonesa de repolho é uma ótima escolha. Fácil de preparar, ela mistura textura crocante e sabor marcante em um prato rápido e criativo.
Ingredientes
- 2 xícaras de repolho fatiado fino
- 2 ovos
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de leite
- 1/2 cenoura ralada
- 1 colher de sopa de molho shoyu
- 1 fio de óleo
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Em um recipiente, misture os ovos, a farinha, o leite e o shoyu até formar uma massa leve.
- Adicione o repolho e a cenoura e misture bem. Tempere com sal e pimenta.
- Aqueça uma frigideira com óleo e despeje a mistura, espalhando como uma panqueca grande.
- Cozinhe em fogo baixo até dourar dos dois lados.
- Sirva ainda quente.
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