Clássico, o cuscuz ganha uma versão prática para garantir o jantar de quem é apaixonado por milho e carne-seca – e que nem precisa de cuscuzeira, viu? Para essa receita, prepare uma frigideira e uma vasilha que possa ir ao micro-ondas!
Ingredientes
- Para a carne-seca:
- ½ cebola
- 200 g de carne-seca magra já dessalgada e cozida na panela de pressão
- Salsinha, sal e pimenta-do-reino a gosto
- Manteiga a gosto
- Para o cuscuz:
- 100 g de flocão de milho
- 80 ml de água filtrada
- Requeijão e sal a gosto
Modo de Preparo
- Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola.
- Adicione a carne-seca, sal, pimenta-do-reino e salsinha e mexa bem até tudo cozinhar. Reserve.
- Em um recipiente, coloque o flocão, a água e sal a gosto e misture bem. Deixe hidratar por cerca de 10 minutos para obter a massa do cuscuz.
- Unte uma tigela pequena (que possa ir ao micro-ondas) com manteiga e forre o fundo dela com metade da massa do cuscuz.
- Crie uma camada de carne-seca e requeijão por cima e finalize com o restante da massa.
- Cubra a tigela com um plástico-filme, faça furinhos nele com um palito de dentes ou um garfo e leve ao micro-ondas por 3 minutos.
- Desenforme e sirva.
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