Se você quer um café da manhã diferente sem precisar de muito trabalho, a toast de ovo com pesto é uma ótima escolha. Crocante, cremosa e cheia de sabor, ela lembra aqueles cafés estilosos de cafeteria, mas pode ser feita em casa em poucos minutos.
Tempo de preparo:
15 minutos
Rendimento:
Serve 2 porções
Ingredientes
- 2 fatias de pão artesanal ou de forma
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de molho pesto
- 1 tomate em rodelas
- 1 fio de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Toste as fatias de pão até ficarem crocantes.
- Enquanto isso, prepare os ovos da forma que preferir - fritos, mexidos ou pochê.
- Espalhe o pesto sobre as torradas e adicione as rodelas de tomate.
- Coloque os ovos por cima, finalize com azeite, sal e pimenta e sirva imediatamente.
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