As bruschettas com frango desfiado são uma opção versátil e fácil de preparar, ideais como entrada ou lanche. O pão levemente tostado serve de base para o recheio suculento de frango temperado, combinado com ingredientes que trazem frescor e equilíbrio ao prato, resultando em uma preparação simples, mas cheia de sabor.
Ingredientes
- 6 fatias de pão italiano
- 6 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de orégano
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 500 g de peito de frango desfiado
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 4 tomates maduros sem pele e sem sementes, picados
- 2 colheres (sopa) de tomilho fresco
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- Em uma assadeira, coloque as fatias de pão italiano, regue-as com o azeite e salpique o orégano.
- Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos. Reserve.
- Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue o frango. Adicione o suco de limão, os tomates e o tomilho.
- Coloque o frango refogado sobre as torradas reservadas.
- Salpique o queijo parmesão e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 3 minutos. Sirva.
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