Tem alguma dúvida sobre como preparar uma moqueca de peixe? Acesse essa receita fácil, prática e com os sabores da Bahia. E para escolher o peixe, opte sempre por uma opção mais fresca e de preferência peixes de couro grosso para a carne não desmanchar com tanta facilidade.
Ingredientes
- 500 gramas de merluza (também testamos com filé de tilápia)
- colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola média picada
- 4 colheres de sopa de óleo de dendê
- 4 tomates italianos picados
- 1 pimentão verde picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 200 ml de leite de coco
- Salsinha a gosto
Modo de Preparo
- Reúna todos os ingredientes da moqueca de peixe fácil;
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola, até murchar e dourar levemente;
- Adicione 2 colheres de óleo de dendê e os tomates picados. Refogue os tomates até murchar, mexendo às vezes para não queimar;
- Acrescente o pimentão, o restante do óleo de dendê e metade do leite de coco. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, misture e cozinhe por mais 2 minutos;
- Acomode os filés de peixe, despeje o restante do leite de coco e misture cuidadosamente para não quebrar os filés. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 10 a 15 minutos em fogo médio;
- Prove o molho e, se necessário, acerte o sal e temperos. Verifique se o peixe está completamente cozido, caso ainda não esteja, cozinhe por mais 5 minutos. Finalize com salsinha e misture bem;
- Agora é só servir essa moqueca baiana deliciosa! Você pode servir com arroz branco, farofa de dendê, pirão de peixe e uma salada fresca, fica incrível!
Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais X, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.