Os cortes na carne são fundamentais para o aroma do cravo-da-índia incrementar todo o tender de Natal. E assar a carne regada ao molho dá uma textura suculenta e uma crosta dourada deliciosa.
Ingredientes
- 1 tender redondo
- 4 colheres (sopa) de mostarda
- rodelas de abacaxi para enfeitar
- uvas para enfeitar
- 4 colheres (sopa) de mel
- 1 saquinho de cravos
- cerejas para enfeitar
Modo de Preparo
- Prepare uma misturinha com a mostarda e o mel e mexa bem.
- Reserve.
- Faça cortes quadriculares no tender.
- Espete cravos nas junções.
- Lambuze-o com esta mistura de mostarda e mel e leve ao forno até que fique douradinho.
- Enfeite a travessa com rodelas de abacaxi, uvas e cerejas.
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