O doce de banana com creme é o tipo de sobremesa para toda a família. Feita em camadas, ela leva primeiro, o doce de banana preparado com poucos ingredientes.
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Ingredientes
- Meia xícara de chá de açúcar
- 5 colheres de sopa de água
- 5 bananas em rodelinhas finas
- 5 colheres de sopa de amido de milho
- 4 xícaras de chá de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 gemas de ovo
- 1 colher de sopa de manteiga
- Meia colher de chá de açúcar de baunilha
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Modo de Preparo
- Em uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até caramelizar.
- Junte a água e deixe ferver.
- Acrescente as bananas e cozinhe até a calda começar a ganhar corpo.
- Desligue o fogo e despeje a calda de banana em um refratário médio. Reserve.
- Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite.
- Junte o leite condensado, as gemas e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
- Retire do fogo, junte a manteiga, a baunilha e misture bem.
- Coloque o creme sobre o doce de banana, cubra com um plástico-filme encostado ao creme e reserve.
- Preaqueça o forno em temperatura alta.
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