O doce de casca de melancia é uma ótima opção para quem gosta de um docinho com gostinho de casa de vó. Veja como fazer!
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Ingredientes
- Meia melancia
- sal a gosto
- água fervente quanto baste
- 250 gramas de açúcar
- 1 litro de água
- 2 canelas em pau
- 3 cravos-da-índia
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Modo de Preparo
- Retire a parte verde da casca. Passe a parte branca em uma mandolina para obter tiras finas.
- Transfira para uma panela. Em seguida, adicione sal e água fervente para cobrir. Deixe cozinhar por 5 minutos.
- Escorra a água e lave bastante com água corrente para retirar o sal.
- Em uma panela, coloque água, açúcar, canela em pau e cravo-da-índia. Adicione as cascas de melancia e deixe ferver por 1 hora.
- Espere esfriar, transfira para potes herméticos e armazene na geladeira.
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