Pavê de leite em pó do Diogo Nogueira

Modo de Preparo

1. Leve uma panela ao fogo médio o leite integral, o leite condensado, o leite em pó, amido de milho e a gema. Mexa sem parar até que esteja homogêneo e engrosse.
2. Adicione o creme de leite e continue mexendo por volta de 15 minutos.
3. Retire o creme da panela e leve a geladeira até que esfrie totalmente.
4. Com o creme totalmente frio comece a montagem do pavê: no leite com a baunilha, molhe os biscoitos e vá adicionando camadas intercaladas de biscoito e creme, ficando o creme por último.
5. Finalize com o leite em pó peneirado e pedaços de biscoito por cima. Leve a geladeira por, no mínimo, duas horas.