Simples de fazer, a receita rende bastante e fica pronta em poucos minutos. O prato fica bastante cremoso ao ser feito com batatas, creme de leite e requeijão cremoso.
60
min
10
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 500 gramas de bacalhau dessalgado desfiado
- Meia xícara de chá de vinho branco seco
- 700 gramas de batatas cozidas amassadas
- 1 caixinha de creme de leite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Requeijão cremoso a gosto
- Queijo muçarela ralado a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
Continua após a publicidade..
Modo de Preparo
- Ferva o bacalhau dessalgado por 20 minutos, desfie e reserve.
- Cozinhe as batatas sem casca por aproximadamente 15 minutos e depois passe por um espremedor para obter um purê. Reserve.
- Leve uma panela grande ao fogo médio e acrescente o azeite, a cebola e o alho. Deixe refogar.
- Em seguida, coloque o bacalhau e frite por cerca de 10 minutos. Adicione o vinho e deixe evaporar.
- Adicione as batatas, o creme de leite e misture. Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto. Misture novamente.
- Transfira a mistura para um refratário, espalhe o requeijão cremoso no topo da travessa e cubra com queijo parmesão e muçarela ralados.
- Leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por cerca de 25 minutos ou até dourar o topo. Se quiser, decore com tomate e temperos verdes. Sirva em seguida.
Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais X, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.