As saladas são sinônimo de pratos leves e deliciosos e, quanto mais coloridas, melhor!
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Ingredientes
- 600 gramas de filé de peito de frango
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída a gosto
- 1 folha de louro
- Água suficiente para cozinhar o filé de peito de frango
- 1 maço de alface-americana fatiada
- 1 cenoura em palitos
- 1 xícara de repolho-roxo fatiado
- 1 pepino-japonês cortado em meia-lua
- Meia xícara de tomate-cereja
- 4 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 1 colher de chá de mostarda dijon
- 1 colher de chá de melado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
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Modo de Preparo
- Em uma panela em fogo médio, adicione o filé de peito de frango, sal a gosto, pimenta-do-reino a gosto, uma folha de louro e água até cobrir.
- Cozinhe por 15 minutos e, com o filé de peito de frango ainda quente, desfie-o usando dois garfos. Reserve.
- Em uma tigela grande ou saladeira, adicione o filé de peito de frango orgânico Sadia desfiado, um maço de alface americana cortado, a cenoura em palitos, o repolho roxo fatiado, o pepino japonês em meia-lua e o tomate cereja.
- Por fim, adicione o molho.
- Para fazer o molho da salada, em uma tigela adicione o azeite, vinagre de maçã, mostarda dijon, melado, sal e pimenta-do-reino a gosto e misture.
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