SÃO JOÃO

Creme de milho com queijo

Veja como fazer o creme de milho!

Globo - Repórter

Creme de milho com queijo.
Creme de milho com queijo. (Foto: Divulgação)

Este creme de milho é perfeito para quem procura um acompanhamento rápido para servir no almoço ou jantar.

20 min
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Ingredientes

  • 1 lata de milho-verde com a água
  • 260 mililitros de leite
  • azeite de oliva a gosto
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 pitada de noz-moscada ralada
  • sal a gosto
  • 300 gramas de queijo parmesão ralado
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Modo de Preparo

  1. Em um liquidificador, bata o milho com a água junto com o leite para formam um creme.
  2. Na panela, doure o alho em um fio de óleo. Adicione o creme de milho com leite.
  3. Em uma vasilha a parte, dissolva o amido de milho em duas conchas do creme. Quando o amigo estiver bem dissolvido, volte com amido dissolvido para a panela.
  4. Adicione a noz-moscada e o sal. Mexa até ganhar consistência de purê.
  5. Adicione o queijo parmesão ralado e mexa até incorporar. Sirva a seguir.

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