Este creme de milho é perfeito para quem procura um acompanhamento rápido para servir no almoço ou jantar.
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Ingredientes
- 1 lata de milho-verde com a água
- 260 mililitros de leite
- azeite de oliva a gosto
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 pitada de noz-moscada ralada
- sal a gosto
- 300 gramas de queijo parmesão ralado
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Modo de Preparo
- Em um liquidificador, bata o milho com a água junto com o leite para formam um creme.
- Na panela, doure o alho em um fio de óleo. Adicione o creme de milho com leite.
- Em uma vasilha a parte, dissolva o amido de milho em duas conchas do creme. Quando o amigo estiver bem dissolvido, volte com amido dissolvido para a panela.
- Adicione a noz-moscada e o sal. Mexa até ganhar consistência de purê.
- Adicione o queijo parmesão ralado e mexa até incorporar. Sirva a seguir.
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