Massas

Aprenda a fazer talharim ao molho quatro queijos

Name: Aprenda a fazer talharim ao molho quatro queijos
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 1 pacote de talharim fresco (500 g); 150 g de queijo tipo gorgonzola; 1 copo de requeijão cremoso; 1 lata de creme de leite; Sal a gosto (para o preparo da massa); Pimenta do reino branca (para o preparo do molho); 2 colheres de sopa de manteiga; 4 colheres de sopa de queijo tipo parmesão ralado; 1 colher de sopa de queijo tipo provolone ralado; 1 xícara de chá de leite; Azeite a gosto (para o preparo da massa); Noz moscada (para o preparo do molho)

Prato rico e reconfortante que combina a suavidade do macarrão e cremosidade.

Tudo Gostoso

26/06/2025 às 15h00

Talharim ao molho quatro queijos. (Foto: Reprodução/Panelinha)

Surpreenda seus amigos e familiares com esta opção deliciosa, e desfrute de momentos especiais em torno deste prato cremoso e reconfortante!

20 min

Ingredientes

1 pacote de talharim fresco (500 g)
150 g de queijo tipo gorgonzola
1 copo de requeijão cremoso
1 lata de creme de leite
Sal a gosto (para o preparo da massa)
Pimenta do reino branca (para o preparo do molho)
2 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de queijo tipo parmesão ralado
1 colher de sopa de queijo tipo provolone ralado
1 xícara de chá de leite
Azeite a gosto (para o preparo da massa)
Noz moscada (para o preparo do molho)

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Modo de Preparo

Prepare a massa conforme a instrução da embalagem.
Numa panela média, em fogo médio, derreta a manteiga juntamente com o gorgonzola e ao derreter por completo, acrescente o parmesão, o requeijão e o provolone.
Misture bem e derreta todos os queijos até formar uma massa homogênea (não se assuste se parecer muito dura).
Nunca pare de mexer.
Adicione o creme de leite e continue mexendo para não ferver.
Acrescente o leite, misture novamente, adicionando a pimenta branca e uma pequena pitada de noz moscada.
Escorra a massa, e ao começar a levantar fervura, retire o molho e acrescente à massa.

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