Geralmente o guacamole é servido gelado e não deve ir ao fogo em nenhum momento, sendo ótimo para aqueles dias mais quentes em que você quer se refrescar a qualquer custo.
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Ingredientes
- 1 abacate brasileiro médio (ou 4 avocados)
- 1 cebola pequena
- 1 maço de coentro
- suco de 1 limão grande
- sal
- 1 tomate grande sem sementes
- 2 dentes de alho bem socados
- 1 pimenta malagueta sem sementes
- azeite extra virgem
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Modo de Preparo
- Amasse o abacate com um garfo, acrescente o alho socado, o suco de limão, sal e azeite a gosto e misture como um purê.
- Pique a cebola, o tomate e o coentro. Pique bem a pimenta.
- Acrescente os ingredientes picados ao "purê" de abacate.
- Sirva com chips, crackers, tacos, no burrito ou mesmo junto com arroz e feijão.
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