Modo de Preparo

1. Descasque as batatas e, com a ajuda de um ralador ou uma faca, fatie lâminas bem finas e coloque sobre folhas de papel toalha para ficarem bem sequinhas. Reserve.
2. Em um recipiente, misture o azeite com a manteiga, o Caldo em Pó Legumes e o queijo parmesão.
3. Pincele metade dessa mistura em uma frigideira antiaderente e, em seguida, disponha as fatias de batata sobrepostas de forma circular por toda a frigideira. Pincele o restante da mistura na parte de cima das batatas e leve ao fogo baixo.
4. Assim que dourar a parte de baixo, cerca de 4 minutos, vire com a ajuda de uma espátula grande ou um prato. Doure o outro lado e sirva quente.