Uma receita que casa perfeito com um café. Para deixar o cuscuz ainda mais macio, adicione uma colher de chá de polvilho durante o preparo da massa. Você pode servir o cuscuz acompanhado de manteiga de garrafa. Bom apetite!
Ingredientes
- Manteiga a gosto
- Azeite a gosto
- ½ cebola (cortada em lâminas)
- 200 gramas de carne-seca
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha a gosto
- 1/2 xícara de flocão de milho
- 1/3 de xícara de água
- 1 pitada de sal
- Requeijão a gosto (para rechear)
Modo de Preparo
- Reúna os ingredientes para a carne-seca;
- Em uma frigideira, derreta a manteiga com o azeite e refogue a cebola;
- Adicione a carne, o sal, a pimenta, a salsinha misture e deixe cozinhar. Reserve.
- Reúna os ingredientes para o cuscuz;
- Em um recipiente, coloque o flocão, a água, o sal, misture bem e deixe hidratar por cerca de 10 minutos;
- Unte uma tigela pequena com manteiga e forre o fundo com metade do cuscuz;
- Recheie com a carne seca, requeijão e coloque o restante da massa por cima;
- Cubra a tigela com um plástico filme, faça furinhos nele e leve ao micro-ondas por cerca de 3 minutos;
- Desenforme e sirva.
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