Um purê aveludado feito com creme de leite, batata asterix, manteiga, queijo muçarela e noz-moscada. Uma delícia!!!!!
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Ingredientes
- 1kg de batata asterix ou inglesa
- 100g de manteiga sem sal
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 colher (chá) de sal
- 300g de queijo muçarela ralado
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Modo de Preparo
- Em uma panela grande, coloque as batatas sem casca na água fria até cobrir para cozinhar em fogo médio.
- Depois de cozidas, passe-as por uma peneira ou amasse-as com espremedor de batatas.
- Em uma panela, acrescente a manteiga e refogue o alho em fogo baixo. Adicione as batatas amassadas e mexa até incorporar a refoga.
- Acrescente as caixinhas de Creme de Leite e misture bem.
- Por fim, adicione as rapas de noz moscada, o sal e o queijo muçarela ralado, mexendo bem e rápido para virar um creme espesso.
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