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Ingredientes
- 1 colher (sopa) de manteiga ghee
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola roxa fatiada finamente
- 3 dentes de alho
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de castanha-de-caju trituradas
- Meia xícara (chá) de gergelim torrado e triturado
- 1 colher (sopa) de farinha de linhaça dourada
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 maço de salsinha fresca picada
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Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque a manteiga, o azeite, a cebola e deixe a cebola caramelizar, mexendo de vez em quando para não queimar.
- Acrescente o alho e aguarde ele dourar. Em seguida, adicione os ovos e mexa até eles ficarem com consistência de mexidos.
- Adicione a castanha-de-caju, o gergelim torrado e a farinha de linhaça, misturando bem até todos os ingredientes incorporarem. Acrescente o sal e a pimenta-do-reino.
- Finalize com a salsinha picada e sirva.
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