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Ingredientes
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1/4 de cebola
- 2 dentes de alho
- 4 xícaras de feijão-fradinho cozido
- 1/2 colher (chá) de pimenta calabresa
- 1 colher (sopa) gengibre em pó
- sal a gosto
- 2 pimentões verdes
- 2 coentros
- 2 maços de salsa
- 1 colher(chá) cominho moído
- 1 talo de aipo
- 3/4 de xícara de azeite
- 5 colheres (chá) suco de limão
- 1 colher (chá) sal
- 1 + 1/2 xícara de maionese
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho
- Junte o feijão e todos os outros ingredientes do bolinho
- Misture e deixe pegar o sabor
- Depois, leve essa massa para o liquidificador ou um mixer
- Bata tudo muito bem, até formar uma massa homogênea
- Faça o formato dos bolinhos com o auxílio de uma colher
- Leve para fritar em óleo quente
- Retire e reserve
- Enquanto isso, coloque todos os ingredientes do molho em um mixer ou liquidificador
- Bata tudo muito bem
- Sirva acompanhado dos bolinhos
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