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Ingredientes
- 1,5 kg de macaxeira ralada
- 3 ovos inteiros
- 3 xícaras de leite
- 3 xícaras de açúcar
- 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 coco pequeno ralado (ou 100 g de coco ralado industrializado)
- 6 gotas de baunilha (opcional)
Modo de Preparo
- Misture todos os ingredientes em uma bacia grande com a ajuda de um fouet ou uma colher de pau
- Leve para assar em forma retangular untada (utilize manteiga para untar e uma folha de papel-toalha para te ajudar) e enfarinhada por, aproximadamente, 45 minutos, em forno previamente aquecido a 180º C
- Fica cremoso por dentro e com a casquinha crocante
- É delicioso
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